Čajová "houba" kombucha

Osvěžující nápoj zvaný kombucha v posledních letech obrovsky nabyl na popularitě. Jak exoticky znějící kombucha vzniká a lze si ji snadno vyrobit i v domácích podmínkách?

Kombuchová kultura je zpravidla označovaná za čajovou houbu, ve skutečnosti se ale jedná o symbiózu octových bakterií a kvasinek, využívajících ke svému růstu cukru a černého nebo zeleného čaje. Právě jejich kvašením vzniká lehce perlivý nápoj, který si pod názvem kombucha kupujeme.

Jeseníky s miminkem

Naše první rodinná dovolená! Jak jinak než ve Jeseníkách, kde jsem prázdniny v dětství trávila i já.

První měsíce s naší holčičkou byly natolik hektické, že i víkend u mých rodičů se stal vrcholnou logistickou záležitostí. Na první pobyt mimo zázemí jsme si tak troufli, až když měla dcerka půl roku. Psal se červenec 2024, když malá opička vyrazila na svou první dovolenou. Vyjet s miminkem hned, nebo počkat, až bude trochu starší? Má to vůbec smysl? A co vlastně od dovolené s takovým mrňousem očekávat? Tolik mi toho vrtalo hlavou.

Vila Stiassni, brněnský purismus

Dnešní procházka po architektonických pokladech Brna nás zavede do Pisárek k vile, jejíž silueta je před zraky kolemjdoucích schovaná uprostřed soukromého lesoparku.

Ačkoliv jsem do Pisárek dlouhé roky dojížděla do školy, o architektonické perle, nacházející se o pár ulic dál, jsem neměla ani tušení. Vila Stiassni, jedna z nejvýznamnějších brněnských vil, stojí v pozadí známější Tugendhat. Veřejnosti byla zpřístupněna teprve před 10 lety, její prohlídka stojí za to, a na rozdíl od Tugendhat se na ni nestojí dlouhé měsíce fronty. Pojďme tedy do ní společně nakouknout!

Těhotenské focení: Gaia

Můj hold Matce Zemi, prvotnímu božstvu, esenci přírody, hojnosti a mateřství. Focení trochu vílí a trochu divošské.

Došlo mi, že jsem ještě nezveřejnila fotky ze svého těhotenského focení. Nápad na netradiční pojetí jsem měla v hlavě dlouhé roky; s rostoucím břichem se mi jen připomenul. Na realizaci jsem oslovila svého kamaráda, brněnského fotografa Bremu.

London calling! 2/2

Pokračování z prodlouženého víkendu v Londýně, kam jsme se se sestrou vydaly na jaře 2023.

V sobotu jsme zvládly Tower, Tower Bridge a krátké zastavení ve stopách Harryho Pottera. Z pobytu nám zbývala celá neděle a část pondělí, než nás navečer čekal odlet domů. Jaké památky jsme ještě navštívily a jak se vydařil muzikál v Piccadilly Theatre?