Tažín na švestkách

V době, kdy jsem cestovala po Maroku, se stal tajine aux prunes mým nejoblíbenějším jídlem. Pídila jsem se po něm v každém jídelním lístku a po návratu na specifickou kombinaci kořeněného masa a sladké švestkovo-skořicové omáčky dlouhé měsíce vzpomínala.

Přesto trvalo více než rok, než jsem se poprvé odvážila toto vydatné masité jídlo uvařit i doma. Bála jsem se, že na tažín neseženu potřebné suroviny a že nebude chutnat tak dobře, jak jsem si pamatovala z Maroka. Recept, který vám dnes přináším, ovšem žádné speciální suroviny nevyžaduje a chutná přesně tak, jak má. Vycházela jsem z několika arabsko-francouzských receptů, kombinujících tradiční m’qualli recepturu, která je sice náročná na čas, ale technicky ji zvládne i kuchtík začátečník.

Kraków 2020 - 1. část

Když se loni v září začaly uzavírat hranice, velmi jsem zatoužila aspoň na pár dnů ještě někam vyrazit. A protože Polsko bylo jednou z posledních zemí, kam se dalo vycestovat, padla volba právě na něj.

Oproti původnímu předpokladu jsem nakonec necestovala sama. V pátek před odjezdem mi zavolala kamarádka Verča, že má nečekaně volný víkend a zda něco nepodnikneme. Následující den jsme se potkaly na nádraží v Ostravě, abychom po 2 letech vyrazily na další dámskou jízdu, tentokrát do Krakova.

Za příjemnější menstruaci

Posledních pár let s povděkem sleduji, že téma ženského zdraví stále častěji rezonuje v mediálním prostoru a že se ekologické a šetrné menstruační alternativy začínají objevovat i v běžných drogeriích. 

Některé články musí uzrát jako víno. Já jsem svůj první na téma ženské cykličnosti psala v roce 2017, zveřejněný byl však jen na starém blogu a pod heslem. Tak tentokrát ještě jednou a pro všechny.

Vojenská historie v Králíkách

Když se v polovině 30. let 20. století otevřela otázka obrany Československa, jedním z nejdůležitějších bodů se stalo město Králíky. Při pohledu na mapu zjistíme, že právě v jeho blízkosti se do našeho území zakusuje část Polska, tzv. kladský výběžek, odkud hrozilo ze strany nacistické Třetí říše značné nebezpečí. 

Za pouhé tři roky, v letech 1935 - 1938, v československém pohraničí vzniklo největší stavební dílo na našem území, opevnění neskutečných 1545 km hranic, přičemž nehlídaná zůstala jen hranice s Rumunskem. Opevnění kombinovalo různé typy střílen, od těžkých srubů po lehké řopíky a protipěchotní překážky (ježci, miny, ostnaté dráty). Nejvýznamnější částí se stala právě Králická pevnostní oblast, kde na relativně malém území vzniklo 56 těžkých objektů spolu s kompletním podzemím 3 dělostřeleckých tvrzí. 

Čajové ochutnávky XII

Čajování podvanácté. Vzhledem ke zdravotním omezením jsou čaje v poslední době jedna z mála pochutin, kterou si můžu pravidelně dopřávat, a tak si každý šálek užívám ještě více než kdy jindy. Co za zajímavé čaje jsem za poslední měsíce objevila?

• Rituals - Samurai Tea
• English Tea Shop - kolekce bílých čajů
• ManuTea - Sladké mámení
• Twinings - ledový čaj Cold Infuse